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各位老铁们
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本文目录

1. 红烧鲍鱼蒜香做法
2. 红烧鲍鱼怎么做
3. 黄油红烧鲍鱼最快做法

红烧鲍鱼蒜香做法

把鲍鱼洗净锅中放油，家常把蒜放锅中炒香，做法然后倒入红烧江鱼放少许盐，红烧把鲍鱼倒立，鲍鱼少添点水  ，法红炖个坎 ，特别好吃

红烧鲍鱼怎么做

红烧鲍鱼的具体制作步骤如下：

用料
 ：鲍鱼8个
、菠菜50克、蒜2个、姜片4片、葱白4根、生抽1勺 、耗油1勺 、料酒1勺、白糖半勺、玉米淀粉1勺 。

1、鲍鱼洗净 ，切花刀
。

2 、菠菜洗净。

3、锅中烧开水 ，加入盐和油 ，放入洗净的菠菜 。

4
、捞出，放入盘中。

5、热油锅，放入蒜片 ，姜片，葱白开小火炒出香味。

6、加入鲍鱼煸炒，这时还是小火 。

7、加入生抽 ，耗油 ，料酒
，糖炒匀。

8 、加入水 ，开大火加盖煮3分钟  。

9、玉米淀粉加水化开 ，拌匀 。

10
、加入玉米淀粉，烧至浓稠，出锅。

11、装盘 。

黄油红烧鲍鱼最快做法

食材

鲍鱼100克

生菜80克

姜片25克

葱结20克

盐 、鸡粉各1克

白糖4克

蚝油10毫升

生抽5毫升

老抽3毫升

料酒、水淀粉、食用油各适量

方法/步骤

1

将洗净的生菜对半切开，切去多余的菜叶。

2

洗净的鲍鱼取下肉质 ，去除内脏 。

3

锅中注入适量清水，大火烧开
，再倒上少许食用油，放入生菜，煮约半分钟至断生 。

4

将焯好水的生菜捞出，沥干水分 ，备用。

5

锅中再放入鲍鱼，淋入少许料酒提味，拌煮约半分钟至断生。

6

捞出汆煮好的鲍鱼 ，沥干水分，待用。

7

用油起锅，放入葱结、姜片，用大火爆香
 。

8

放入汆好的鲍鱼 ，炒匀。

淋入少许料酒，翻炒香。

注入适量清水，加入蚝油，拌炒匀。

淋上适量的生抽 、老抽，拌匀上色。

加盐、鸡粉、白糖调味 ，炒匀。

盖上锅盖 ，煮沸后转用小火煮15分钟至入味

取下盖子，挑去葱条 、姜片。

转用中火，倒入少许水淀粉，炒匀勾芡汁，关火备用。

将焯煮过的生菜装入盘中  。

再盛出锅中烧制好的鲍鱼 。

摆放好，最后将锅中的汤汁浇在鲍鱼肉上即成。

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